Gestión Comercial
Cafés especiales y sellos
Cafés especiales
El término «Cafés Especiales» se originó en Estados Unidos y se aplicó inicialmente a productos vendidos en lugares especializados. Hoy también se distinguen en supermercados y tiendas de cadena.
Representa una forma de diferenciar el café de alta calidad del café común y permite obtener primas superiores que benefician al caficultor, su familia y su comunidad. Los cafés especiales colombianos son aquellos valorados por los consumidores por sus atributos consistentes, verificables y sostenibles, por los cuales pagan precios mayores.
Sellos de certificación y verificación
La calidad es condición y cultura de vida: abarca aspectos sociales, empresariales, ambientales y del producto. Las certificaciones promueven la sostenibilidad cafetera mediante el mejoramiento ambiental, social y de producción.
La Cooperativa fue reconocida como «Organización de Pequeños Productores del Año» en Latinoamérica en los Premios Comercio Justo FAIRTRADE 2014.