Concurso Calidad de Café El Retiro 2021

En el marco de la estrategia de mejoramiento de la calidad del café que se produce en las diferentes regiones del departamento se ha gestado una alianza entre: La Alcaldía de El Retiro, El Comité Departamental de Cafeteros de Antioquia, Expocafé y nuestra Cooperativa de Caficultores de Antioquia para llevar a cabo el Concurso de Calidad de Café de El Retiro 2021.

Fueron 74 familias cafeteras que se presentaron con 13.100 kilos de café; en el Punto de Servicio de Compras de Café se evaluaron las condiciones iniciales de calidad dando el pase a 45 muestras que serán evaluadas por el equipo de catación del Comité Departamental de Cafeteros de Antioquia, Expocafé y la Cooperativa de Caficultores de Antioquia, la catación se realizará en simultánea en Bogotá y Medellín, donde se analizarán todos los componentes en torno a la humedad, el factor de rendimiento y la taza que de manera conjunta determinan la calidad del café.